¿Cuándo nace Tacos NO MAMES WEY en Cambrils? Como ya hicimos con Sushimore hace casi 3 años, decidimos complementar la oferta gastronómica de Cambrils para poder disfrutar en casa de auténtica cocina mexicana con el formato de Delivery y Take Away, ya que en Cambrils este tipo de cocina era prácticamente inexistente y desde ahora ya podemos disfrutar de La cocina Japonesa con Sushimore y Mexicana con No mames Wey en un mismo espacio.
¿Por qué decidió abrir un local de tacos mexicanos? No Mames Wey es una marca especializada en comida mexicana que sigue recetas auténticas y únicas. La enseña forma parte de Gadea Group, grupo de restauración al que pertenece la franquicia Sushimore, PamBao, Crudo O bar de Fuegos. La marca combina lo tradicional con la innovación, con el objetivo de aportar platos únicos y disruptivos a los amantes de la comida mexicana, esta fue una de las principales razones por la que nos decidimos a dar el paso y abrir nuestro local a finales de Junio de 2023.
¿Qué ofrece a sus clientes? En nuestra carta ofrecemos tacos, burritos, quesadillas y nachos, con guisos 100% mexicanos y recetas auténticas como La Tinga de Pollo, Cochinita PIbill, Birria de Res, Pastor, Carnitas o Pulled Pork, además de gran variedad de cervezas mexicanas y como no la bebida mexicana por excelencia “La Michelada” así como una variedad de postres caseros mexicanos como el Pan de Elote con dulce de leche a la Tequila o La Carlota.
¿Cuál es el taco estrella? Sin duda el taco estrella es el de Tinga de Pollo con guacamole y pico de gallo, y si lo acompañas de una de nuestras salsas picantes el resultado es espectacular, pero la verdad es que están todos buenísimos, tenemos muy buenas sensaciones y comentarios de nuestros clientes en cuanto al sabor y calidad de nuestros productos así que os animamos a probarlos todos.
¿Proyectos de futuro? Seguir trabajando en ofrecer a nuestros clientes productos de calidad a precio muy competitivo y consolidar nuestra trayectoria en el formato de Delivery y Take Away con nuevas marcas y diferentes tipos de gastronomía.
¿Un consejo a futuros emprendedores en este sector? No Mames Wey es una marca en pleno proceso de expansión internacional, con más de 50 locales abiertos en todo el mundo en menos de 1 año, 30 de ellos en España y como no con presencia en nuestra ciudad Cambrils, por tanto, recomiendo a futuros emprendedores participar de este proyecto innovador y formar parte de la cadena de taquerías más grande del mundo.
¿Qué no puede faltar en su cocina? Aguacates, limas, cilantro, cebolla morada, tomates, etc. Son ingredientes básicos para la elaboración de nuestros platos, además son productos de proximidad, ya que tanto en Sushimore como en No Mames Wey intentamos que todos nuestros productos frescos sean de comercios cercanos, generando un consumo de producto más sostenible e incentivando la economía local.
¿Una experiencia gastronómica? La verdad es que me sorprendió el sabor de la Michelada, es una bebida típica mexicana que se compone básicamente de cerveza mexicana, lima, sal, salsas y aderezos, no me esperaba para nada ese sabor.
